Học làm bánh: Bánh bò mứt (bánh măng)
Món bánh Tết truyền thống Việt Nam, dễ làm, để lâu được.
- Một chén đường cát trắng hoặc 1/3 chén đường phèn tán nhỏ một chén nước lạnh.
- Hai đến ba chén bột khảo hay còn gọi là bột nếp rang chín, xay mịn. Đây là loại bột hay dùng để làm vỏ bánh dẻo (bánh Trung thu), bánh bao chỉ...
 |
Thực hành
- Nấu tan đường, để nhỏ lửa cho đến khi nước đường hơi sánh lại, để nguội. Cho hết phần mứt vào nước đường, trộn đều.
- Chuẩn bị khay, mâm sạch... rắc ít bột khảo lên mặt khay để chống dính.
- Đổ hỗn hợp mứt ra khay đã láng bột, rắc từ từ bột vào, vừa nhồi trộn vừa rắc tiếp bột vào, khi thấy khối mứt khô mặt, dẻo mịn đều và chắc tay mới nắn lại thành hình khối chữ nhật cạnh chừng 6cm. Tùy chất lượng bột và độ quánh của hỗn hợp, nhồi thấy bánh không còn dính tay, mềm dẻo là được, nếu nhồi dư bột quá, bánh sẽ cứng.
- Để qua khoảng bốn giờ cho bánh ráo hoàn toàn mới cắt thành lát dày chừng một phân. Bánh nhồi bột đạt yêu cầu là khi cắt lát không bể, không xốp, mềm dẻo mà vẫn chắc miếng bánh.
Mẹ chồng lên trông cháu 2 tháng, trước lúc về bà nhờ một chuyện khiến tôi rất sốc
Tâm sự - 17 phút trướcGĐXH - Mẹ chồng lên giúp trông cháu 2 tháng, khi bà về đã làm một điều khiến tôi hụt hẫng.
Bất động sản phân khúc biệt thự, liền kề khu vực nào của Hà Nội có giá đắt nhất?
Sản phẩm - Dịch vụ - 20 phút trướcGĐXH - Đầu năm 2024, thị trường bất động sản sôi động trở lại. Khác với phân khúc chung cư tăng nhanh giảm nhanh, phân khúc biệt thự, liền kề có sức mua ổn định.
Giá vàng hôm nay 18/5/2024
Sản phẩm - Dịch vụ - 30 phút trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay 18/5/2024 trên thị trường thế giới tăng vượt mốc 2.414 USD/ounce, kéo giá vàng miếng SJC tăng 400.000 đồng mỗi lượng lên 90,4 triệu đồng/lượng.
Bi kịch thần đồng từng kiếm hàng trăm triệu từ năm 11 tuổi: Tất cả là do lòng tham của cha mẹ?
Chuyện đó đây - 48 phút trướcGĐXH - Từng được mệnh danh là thần đồng thư pháp nhưng vì sự giáo dục sai cách của bố mẹ, hiện, Hà Thế Long có cuộc sống không như kỳ vọng.
9 kiểu gia đình dễ tạo ra những đứa trẻ thất bại
Nuôi dạy con - 49 phút trướcGĐXH - Theo các chuyên gia giáo dục, đứa trẻ xuất sắc là kết quả của nền giáo dục chất lượng và đứa trẻ thất bại là sản phẩm của các gia đình có vấn đề.
Bỏ lương cơ sở, mức lương hưu thấp nhất khi thực hiện cải cách tiền lương là bao nhiêu?
Đời sống - 50 phút trướcGĐXH - Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2014, mức hưởng lương hưu thấp nhất khi tham gia bảo hiểm xã hội bắt buộc đủ điều kiện hưởng lương hưu là bằng mức lương cơ sở. Từ 1/7, mức lương hưu thấp nhất khi thực hiện cải cách tiền lương là bao nhiêu?
Đi chợ mua thịt lợn chỉ cần nhìn 5 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn
Mẹo nấu nướng - 50 phút trướcGĐXH - Nếu miếng thịt lợn có dấu hiệu này thì dù giá rẻ như cho bạn cũng đừng mua kẻo "mang họa cho bản thân".
Cái giá quá đắt để đổi lấy vài giây trên thảm đỏ Cannes
Giải trí - 51 phút trướcCó nhiều ngôi sao vô danh chi bộn tiền để tham dự thảm đỏ Cannes nhưng chính hành động này lại khiến khán giả nước nhà coi họ là "nỗi ô nhục".
Chế độ ăn cho phụ nữ tiền mãn kinh
Dân số và phát triển - 1 giờ trướcTiền mãn kinh thường bắt đầu từ 40 đến 50 tuổi. Chế độ ăn lành mạnh góp phần làm giảm bớt một số triệu chứng khó chịu mà thời kỳ tiền mãn kinh gây ra.
Ngô Thanh Vân gợi ý 10 set đồ đi du lịch cho phụ nữ trên 40 tuổi
Đẹp - 3 giờ trước10 set đồ đi du lịch của Ngô Thanh Vân rất trẻ trung và nổi bật, quý cô trên 40 tuổi nên tham khảo.
Chuyện chưa từng có của Vietlott: Người phụ nữ cùng lúc trúng cả Jackpot 1, 2 và 48 giải Nhất nhận về tổng hơn 70 tỷ đồng
Xã hộiGĐXH - Ngày 17/5, Công ty Xổ số điện toán Việt Nam (Vietlott) đã trao giải Jackpot 1, 2 của sản phẩm Power 6/55 có giá trị hơn 70 tỷ cho người chơi may mắn đến từ Kiên Giang.
