Du lịch vùng biển Quảng Ninh không nên bỏ lỡ những món chỉ ăn ‘một lần là nhớ mãi’
GĐXH – Khi du lịch vùng biển Quảng Ninh, bạn không nên bỏ lỡ những món ăn ‘một lần là nhớ mãi’ dưới đây.
Quảng Ninh nổi tiếng với nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng như Hạ Long, khu du lịch Vân Đồn, Trà Cổ Móng Cái, Cô Tô, đảo Quan Lạn… Ngoài những vẻ đẹp thiên nhiên trời phú, đi du lịch vùng biển Quảng Ninh cũng có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon đặc sắc. Du lịch vùng biển Quảng Ninh, bạn không nên bỏ lỡ đặc sản vùng miền dưới đây vì chỉ cần ăn ‘một lần là nhớ mãi’.
1. Chả mực giã tay
Quảng Ninh nối tiếng với chả mực giã tay. Những con mực tươi vừa bắt sống trong vùng biển Hạ Long về được người dân nơi đây làm sạch rồi giã tay, nặn thủ công. Chính vì vậy mà mực ở Quảng Ninh có vị đặc trưng riêng, có độ dai giòn đặc trưng và hương vị thơm ngon. Khi chả mực được rán lên, bên trong giòn sật. Thực phẩm này thường được ăn kèm với xôi trắng, bánh cuốn hoặc ăn riêng với nước mắm nguyên chất. Nếu du lịch đến Quảng Ninh, bạn đừng bỏ lỡ chả mực giã tay. Đây cũng là đặc sản vùng miền mua về làm quà ý nghĩa, giá bán chả mực trung bình 350.000 – 450.000 đồng/kg.
2. Món ngon từ sá sùng
Sá sùng là loài thân mềm sống ở những vùng cát ven biển, khá hiếm, thường được tìm thấy ở đảo Quan Lạn (Vân Đồn, Quảng Ninh). Sá sùng không chỉ là món ăn mà trong đông y được coi là bài thuốc. Chúng được chế biến phức tạp với nhiều món ăn ngon, lạ miệng như: sá sùng rang chấm tương ớt, sá sùng tươi xào lá lốt, sá sùng nướng ăn với chanh và bắp chuối… Sá sùng khô còn là đặc sản đắt đỏ với giá lên đến hàng triệu đồng một cân. Sá sùng khô thả vào nồi nước hầm nấu cháo hoặc cho vào phở tạo nên món ăn có hương vị ngọt đậm, bổ dưỡng cho sức khỏe.
3. Bún bề bề Quảng Ninh
Nếu tới vùng biển Quảng Ninh, một món ăn nên thưởng thức tại chỗ là bún bề bề Quảng Ninh. Bề bề giàu giá trị dinh dưỡng, sau khi được bóc vỏ có màu trắng hồng hấp dẫn. Ngoài cách chế biến bề bề như hấp, nướng, luộc… món bún bề bề Quảng Ninh, khi ăn chắc chắn dù vị khách khó tính cũng dễ được chinh phục vì sự đậm đà, thơm ngon của món ăn.
4. Các món ăn từ sam biển
Sam biển giờ đây trở thành món ẩm thực hấp dẫn dưới bàn tay chế biến của các đầu bếp địa phương:
Khắp các vùng biển từ Quảng Yên, Hạ Long, Vân Đồn, Móng Cái đều có các quán sam ngon nức tiếng. Sam biển ở Quảng Ninh được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như sam xào chua ngọt, sam nướng, sam xào măng lá lốt, chả sam, gỏi sam, sam xào miến, súp sam… Các món ăn từ sam biển được chế biến cầu kỳ ngay từ khâu lọc thịt.
Vỏ sam biển còn được nhiều du khách mua về vì chúng có nhiều công dụng. Ngoài trang trí, vỉ sam còn dùng trị cảm lạnh, trị sài…
5. Bánh gật gù
Bánh gật gù cũng là một trong những đặc sản vùng miền nổi tiếng của Quảng Ninh. Được chế biến từ người dân Tiên Yên, bánh gật gù có hương vị giống bánh phở nhưng điểm khác biệt là trong khi xay bột, người ta cho thêm cơm nguội để tạo độ mềm, dai. Bánh gật gù ăn kèm với chả mực giã tay rất ngon. Nước chấm của bánh được làm từ nước mắm ngon và mỡ gà, thêm thịt băm, ớt tươi, hành phi.
6. Bún xào ngán biển Hạ Long
Bún xào ngán biển Hạ Long được xếp vào những món ăn ngon, độc lạ thu hút du khách khi đến du lịch tại đây. Ngán biển được chế biến thành các món rất bình dân như ngán hấp, kho, nấu canh rau ngót, gỏi... nhưng cầu kỳ và ngon phải kể tới bún xào ngán.
Món ăn này nhìn không được bắt mắt nhưng rất ngon. Chúng được làm bằng bún trắng trộn với ngán đen, lại có thêm mộc nhĩ, nấm hương và hành lá… Khi thưởng thức bún xào ngán là phải nhấm nháp cùng rượu ngán.
Ngoài những món ăn ngon đặc sản Quảng Ninh ở trên, khi du lịch ở vùng biển này, bạn có thể thưởng thức một số món khác như bánh cuốn chả mực, bánh tài lồng, xôi trắng chả mực, bánh tài lồng, nem chua nem chạo Quảng Yên...
Bữa cơm mùa hè có món gỏi đu đủ kiểu Thái giòn ngon mát lành
Ăn - 2 giờ trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
Chọn ớt chuông có đáy 3 rãnh hay 4 rãnh thì ngon và món ngon bất ngờ từ ớt chuông
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Nắm được bí quyết này trong tay, bạn chẳng lo mọi người cười chê vì không biết chọn ớt chuông phù hợp với món ăn của gia đình.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
Ăn - 18 giờ trướcVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Cách khử mùi khó chịu của lòng heo non và hai món ăn ngon từ lòng
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH – Lòng heo non thường có mùi ‘thum thủm’, nhưng bằng cách này bạn dễ dàng khử chúng. Đồng thời, nguyên liệu này còn biến tấu với món ăn ngon với cách làm đơn giản, dưới đây bạn có thể thử.
Thực đơn cơm tối 3 món đang được ưa chuộng: Vừa giúp bồi bổ mắt sáng khỏe, lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
7 món ăn vặt ở Hà Nội 'cháy hàng' khi tiết trời mát mẻ
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày thời tiết mưa mát trời, chắc hẳn vị giác của bạn cũng cảm thấy 'dễ chịu' hơn những ngày thời tiết cháy da cháy thịt. Có lẽ đây cũng là lý do mỗi khi không khí chuyển sang mát mẻ là người người lại kéo nhau đi ăn 7 món ăn này.
5 món ăn từ 'họ bầu bí' dễ nấu, ăn ngon để thanh nhiệt cơ thể, đón mùa hè khỏe mạnh
Ăn - 1 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
Vợ Quang Hải bị nhắc nhở ăn trứng sống khi mang thai
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Kể từ khi công khai mang thai “bé Rồng” cho đến nay, bà xã tiền vệ Quang Hải không ít lần bị cộng đồng mạng soi xét vì những lần bị cho là chủ quan và được khuyên nên chú ý chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ.
Bật mí tuyệt chiêu thái thịt chuẩn không cần chỉnh
Ăn - 2 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
Cách luộc thịt không cần nước giúp món ăn ngọt đậm, không mất chất
Ăn - 2 ngày trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360GĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.