Ông bố 8X chia sẻ cách làm nem rán từ bã trái cây cực độc lạ mà ăn ngon 'nhức nách'
GĐXH - Cách làm nem rán từ bã trái cây cực kì độc đáo của ông bố 8X khiến ai cũng phải trầm trồ. Xem ngay cách làm dưới đây.
Hướng dẫn cách làm nem rán từ bã trái cây vừa ngon lại cực kỳ tiện lợi
Bã trái cây là các loại trái cây được ép ra lấy nước và còn lại những phần chất xơ. Bã trái cây này có khá nhiều công dụng như: đắp mặt nạ cho đẹp da, bón cây,... Vậy bạn đã thử cách làm nem rán bằng bã trái cây bao giờ chưa?
Anh Đặng Văn Việt đến từ Hà Nội chia sẻ: "Nếu như mỗi ngày uống một đến hai ly nước ép để bổ sung chất xơ, cung cấp vitamin cho cơ thể chúng ta được khỏe mạnh. Vậy còn phần bã chúng ta có thể làm thành món ăn gì? Ai cũng hoàn toàn có thể xử lý phần bã nước ép rau củ quả thành món nem rán cực ngon luôn mà lại nhiều chất xơ. Làm cách này còn khiến các bé trong gia đình tự nguyện bổ sung chất xơ mà bố mẹ không cần phải dỗ."
Vậy cách làm nem rán từ bã trái cây như thế nào? Mời bạn theo dõi bài viết dưới đây được chia sẻ từ anh Đặng Văn Việt đến từ Hà Nội nhé.
Cách làm nem rán từ bã trái cây cần những nguyên liệu gì?
- Bã cà rốt, cải tím, cải kale, củ đậu, củ dền (ép nước lấy bã) (có loại nào dùng loại ý)
- 300g thịt băm
- 50g miến rong
- 100g hành tây
- 2 quả trứng gà
- 30 cái bánh đa nem
- 3 cây mộc nhĩ
- 10 cây nấm hương
- 1 củ hành khô
- ½ củ tỏi
- 1 trái ớt
- Gia vị: Nước mắm, tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn, giấm, đường
Cách làm nem rán từ bã trái cây với 5 bước đơn giản
Bước 1: Trộn đều nhân nem với bã trái cây
Trộn đều các nguyên liệu trong bát, nêm thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mắm. Cách làm nem rán miền Bắc ngon là bạn trộn đều phần nhân với gia vị và ướp trong vòng khoảng 10 phút.
Bước 2: Gói nem nhân bã trái cây
- Tuỳ hoa tay mỗi người, anh Việt thì độ dài của nem sẽ bằng 1/2 lá nằm chính giữa, cách đều 2 bên gấp chặt tay 1 lượt xong gấp 2 bên lại cuốn hết độ dài là xong. (Anh Việt để khăn ẩm sạch dưới lá nem rồi vuốt lá miết vào khăn cho lá mềm chứ không vuốt nước hay dấm, khăn khô lại đem đi vò vắt).
Bước 3: Rán nem nhân bã trái cây
Gói đến đâu rán luôn đến đó, dầu ăn thật già mới cho nem vào rồi hạ lửa nhỏ vừa nem chín 70% lật tiếp mặt trên, xong để ra rổ có giấy thấm dầu.
Sau khâu này để nguội cấp đông được. Đến khi cần lấy ra 1 lúc cho vào nồi chiên không dầu phun tí dầu nướng 180 độ 10p là giòn. (thấy mọi người bảo cả tháng vẫn ngon, anh Việt chia sẻ).
Rán lần 2 anh Việt thường quết 1 lớp bia lên mới rán thì màu vàng đẹp lắm lại giòn nữa. (dầu già cho vào và vẫn hạ lửa vừa vì to quá bục nem). Bên cạnh đó, dầu ăn luôn mới nem sẽ không bị xấu.
Bước 4: Cách pha nước chấm
1 thìa mắm + 1 thìa đường +1 thìa chanh (giấm) + 4 thìa nước (muốn nhạt hơn thì cho 5 thìa), cà rốt, dưa chuột
Pha đường với nước cho tan đều, sau đó mới bỏ mắm và chanh. Khuấy đều. Cuối cùng mới cho tỏi ớt băm nhuyễn vào.
Bước 5: Thành phẩm nem rán từ bã trái cây
Trên đây là bài viết hướng dẫn chia sẻ về cách làm nem rán từ bã trái cây đến từ anh Đặng Văn Việt ở Hà Nội. Bạn hoàn toàn có thể áp dụng cách làm nem rán từ bã trái cây cho cả gia đình để thay đổi món. Hơn nữa, thêm phần bã trái cây sẽ khiến món nem của bạn có hương vị ngon hơn nhiều đấy nhé. Hãy thử xem sao!
Ngoài cách làm nem rán từ bã trái cây, bạn có thể tham khảo cách làm các món ăn khác trên Gia đình và Xã hội. Chúc bạn thành công với cách làm món nem rán từ bã trái cây ngay từ lần đầu tiên vào bếp nhé!
Ảnh: NVCC
Sữa Tươi Tươi Sạch NutiMilk dinh dưỡng chuẩn cao chào sân với diện mạo bắt mắt
Ăn - 8 giờ trướcSở hữu bao bì mới ấn tượng, đồng cỏ xanh ngút ngàn, Sữa Tươi Tươi Sạch NutiMilk đã chính thức được phân phối rộng khắp trên thị trường Việt Nam.
3 năm không ăn cơm, Nhã Phương khiến nhiều người bất ngờ về cách giảm cân sau sinh
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Livestream trong bữa ăn tối, Trường Giang tiết lộ bà xã Nhã Phương không ăn cơm suốt ba năm, cho thấy bà mẹ hai con hạn chế tối đa tiêu thụ tinh bột tinh chế để kiểm soát cân nặng, ổn định đường huyết.
Món đặc sản được mệnh danh 'không phải có tiền là mua được': Ai đi Ninh Bình, Mai Châu thì tranh thủ ăn ngay nếu không phải chờ 1 năm nữa
Ăn - 13 giờ trướcNhững ngày này, du khách tới những nơi như Ninh Bình hay Mai Châu sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn vô cùng thú vị.
Đổi mới thực đơn cho cả nhà bằng món cá hấp xì dầu thanh đạm, dễ làm tại nhà
Ăn - 14 giờ trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
5 công thức bánh ăn sáng dễ làm lại cực kỳ giàu dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng vừa tăng sức đề kháng
Ăn - 21 giờ trướcSáng dậy chưa biết ăn gì hãy tham khảo các công thức bánh ăn sáng dễ làm sau đây nhé.
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.
Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?
Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền
Ăn - 2 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Chuyên gia phân tích cách giảm cân với trà hoa đậu biếc không phải ai cũng biết
ĂnGĐXH - Trà hoa đậu biếc là thức uống thảo mộc hỗ trợ tốt cho sức khỏe, trong đó được biết đến với hỗ trợ giảm cân.